Franke Slim 125 avis : le broyeur alimentaire sous évier à 345,13 €

Franke, dans une cuisine, c’est un nom qui rassure : j’ai posé des dizaines de leurs éviers, et le service pièces existe encore quand la cuisine a vieilli. Le Slim 125 arrive donc avec un a priori favorable de ma part, à 345,13 €, tout en haut de la gamme Slim. La question, à ce tarif, est de savoir ce qu’on achète vraiment.

Mon avis : on achète une chose précise, et elle vaut cher parce qu’elle est rare. Le déblocage anti-bourrage. Le reste est correct sans être remarquable, le prix est nettement au-dessus du milieu de tableau, et son petit frère fait presque le même travail pour moins. Un bon appareil, mais pas la meilleure affaire de sa propre gamme.

Pourquoi je commence par le déblocage anti-bourrage

Sur les trente-trois appareils du comparatif, quatre seulement annoncent un dispositif de déblocage. Deux sont des Franke Slim. Les deux autres demandent 477,51 € et 518,90 €.

Pourquoi j’y tiens à ce point : parce qu’un broyeur qui coince, ça arrive, et que la suite dépend entièrement de ce moment-là. Avec un déblocage prévu par le constructeur, tu passes la clé, tu débloques la meule, tu remets en route et tu oublies l’incident. Sans, tu démontes ou tu appelles. Et j’ai vu assez de machines abandonnées sous des éviers pour connaître la fin de l’histoire : un broyeur qu’on ne peut pas débloquer soi-même finit débranché, et le trou de bonde finit bouché par un bouchon de fortune.

C’est le genre de fonction dont personne ne parle en boutique et dont tout le monde se souvient la première fois qu’un noyau d’abricot passe dans la chambre.

7,95 kg pour une gamme qui s’appelle Slim

Voilà ma réserve, et elle est franche. La médiane des appareils pesés du comparatif est à 7,4 kg ; le Slim 125 affiche 7,95. Sa note d’encombrement descend à 3,4 sur 10, et c’est le point qui m’ennuie le plus sur cette machine.

Ça ne veut pas dire qu’il ne rentre pas, ça veut dire qu’il faut le préparer. Sous une cuve montée sur un caisson standard, 7,95 kg suspendus à une bonde travaillent au fil des ouvertures de porte et des chocs de casseroles. Mon premier montage, je l’ai fait sans support, en faisant confiance à la bonde pour tout tenir. La fuite est arrivée par le joint, lentement, et le panneau du fond a gonflé avant que quiconque ne s’en aperçoive.

Donc, avant de commander : mesure la hauteur libre entre le dessous de ta cuve et le fond du meuble, et prévois de quoi reprendre le poids. Une équerre et une cale suffisent. C’est un travail de rien du tout, et il change la vie de l’appareil.

345,13 €, et le Slim 100 est à 326,75 €

L’autre chiffre défavorable est le prix. La médiane du comparatif est à 233,67 € ; le Slim 125 demande 111,46 € de plus. On est franchement dans le haut du tableau.

Là où ça se complique pour lui, c’est que la concurrence la plus dure vient de chez lui. Le Franke Slim 100 se vend 326,75 €, soit 18,38 € de moins, avec le même déblocage anti-bourrage. Le Franke Slim 75 descend à 320,24 €. Autour, le Green Force Deluxe 0,75 CV est à 360 € et le BLANCO FWD Lite à 376,21 €, tous deux au-dessus.

Mon arbitrage est simple : si tu veux entrer dans cette famille d’appareils pour le déblocage et pour le réseau de pièces Franke, prends le Slim 100 et garde la différence. Le 125 se justifie si tu tiens à avoir le plus gros de la gamme, ce qui est une raison acceptable, mais ce n’est pas moi qui la porterai.

2800 tr/min, et je ne classe personne là-dessus

Petite mise au point, parce que c’est le chiffre que les acheteurs comparent le plus mal. Cette machine tourne à 2800 tr/min, exactement la vitesse médiane du comparatif. Certains appareils du tableau montent bien plus haut, d’autres tournent nettement plus lentement.

Ça ne fait pas un classement. Un moteur à induction, qui plafonne autour de 1470 tr/min chez BLANCO, rend en couple ce qu’il n’a pas en tours, et il n’a pas de charbons à remplacer. Un moteur universel monte en régime et travaille autrement. Je ne mets pas une machine devant une autre parce que son compteur affiche un plus gros nombre, et je te conseille de ne pas le faire non plus.

Son alimentation continue, en revanche, se voit à l’usage : tu verses au fil de l’eau sans avoir à charger puis verrouiller la chambre. Sur une cuisine où l’on prépare des légumes en quantité, c’est confortable.

À qui ce Slim 125 est destiné, et à qui il ne l’est pas

Il est pour celui qui refait une cuisine avec du matériel de marque, qui veut retrouver un interlocuteur dans cinq ans quand une pièce lâchera, et qui ne veut pas se retrouver démuni le jour où la chambre coincera. Ce profil-là existe, je le croise souvent, et il a raison de payer pour ça. Il est aussi pour la cuisine qui tourne beaucoup, grâce à son alimentation continue et à sa construction notée 7,7.

Il n’est pas pour un meuble sous évier déjà chargé, où ses 7,95 kg et sa note d’encombrement à 3,4 vont poser un problème concret de place et de reprise de charge. Il n’est pas non plus pour qui cherche le meilleur rapport prix-prestations : à 345,13 €, avec 2 ans de garantie qui sont la médiane du comparatif et rien de plus, il se fait battre par son propre petit frère.

Si je devais trancher

J’aime cette machine pour une raison et je la trouve chère pour une autre. Ce déblocage anti-bourrage est le genre de détail qui décide si l’appareil sera encore branché dans quelques années, et il ne se trouve que sur quatre modèles du comparatif. C’est un argument de fond, pas un argument de fiche.

Mais entre le Slim 125 à 345,13 € et le Slim 100 à 326,75 €, c’est le second que je poserais chez un client, et je mettrais les 18,38 € économisés dans un support correct sous l’appareil. Si tu veux le haut de la gamme Slim, celui-ci est fait pour toi, et tu ne te tromperas pas de marque.