Par Fabrice Nédélec — relevés à jour au 4 août 2026
Quatre modèles franchissent la barre des 700 W, et un facteur cinq les sépare en prix. Ce n'est donc pas la puissance qu'on paie.
4 modèles dans cette sélection
Le 1 CV de la gamme Elleci, 746 W à 2800 tr/min. 378,48 € sur Amazon.fr avec 8 unités en stock au relevé. Les caractéristiques viennent d'un revendeur italien, faute de fiche française lisible ; capacité et poids restent à documenter. Le revendeur imprime « 750 W », arrondi du 1 CV annoncé.
Broyeur d'évier à alimentation continue de 1 CV, monté par verrouillage rotatif EZ. Le plus puissant du catalogue VEVOR vendu en France, pour un foyer qui broie tous les jours.
Haut de gamme du catalogue BLANCO : moteur à induction de 750 W, chambre de 1,2 litre, trois étages de broyage et inversion automatique du sens de rotation, pour un foyer qui broie de gros volumes tous les jours.
Haut de la gamme Slim raisonnable : 1 CV converti à 746 W, 2750 tr/min, dispositif Silver Guard à bord magnétique qui retient les objets métalliques, 326,75 € chez Sanitino.
| Modèle | Note | Prix relevé (€) | Puissance (W) | Chambre de broyage (L) | Alimentation | Chambre et meules |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elleci TDH01000 | 9,7 | 378,5 € | 746 W | non communiqué | non communiqué | non communiqué |
| VEVOR JW-731 | 8,2 | 104,9 € | 746 W | non communiqué | Continue | Inox |
| BLANCO FWD Max | 7,6 | 518,9 € | 750 W | 1,2 L | Continue | Inox |
| Franke Slim 100 | 7,3 | 326,8 € | 746 W | non communiqué | Continue | Autre |
Caractéristiques relevées sur les documentations constructeur et les fiches marchandes, dernier relevé le 4 août 2026. Chaque valeur porte sa source, avec son adresse et sa date, dans le tableau détaillé de la fiche du produit concerné. Comment ce comparatif est construit.
Bon. Quand on me demande un broyeur d’évier « puissant », on me demande en fait deux choses différentes : un appareil qui ne cale pas, et un appareil qui avale un grand volume d’un coup. Ce n’est pas le même chiffre qui répond. Quatre modèles de ce comparatif dépassent 700 W, entre 104,90 € et 518,90 €. Un facteur cinq sur le prix, pour quelques watts d’écart. Ça se raconte.
Le VEVOR JW-731, le Franke Slim 100 et l’Elleci TDH01000 annoncent tous 746 W, c’est-à-dire un cheval converti. Quant au BLANCO FWD Max, il monte à 750 W, seul du comparatif à cette valeur, autant dire le même moteur arrondi à la dizaine. Sur la colonne « puissance », ces quatre-là sont interchangeables.
Sur la colonne « prix », non : 104,90 €, 326,75 €, 378,48 €, 518,90 €. Quand la médiane du comparatif s’établit à 233,67 €, ça veut dire quelque chose de simple. On ne paie pas les watts. On paie la chambre de broyage, la façon dont elle est construite, et ce qui reste quand l’appareil a cinq ans.
Ce qui bloque un broyeur de cuisine, ce n’est presque jamais une épluchure. C’est une poignée de fibres longues, des fanes de poireau, un pied d’artichaut, ou un noyau qui se coince entre le marteau et la piste. Là, le couple disponible décide de tout : un 373 W cale et déclenche sa sécurité, un 746 W passe et tu ne t’aperçois de rien. Voilà le vrai service rendu par la puissance, et voilà ce qui évite qu’on finisse par débrancher la machine.
Ce que la puissance ne fait pas : décider du volume qui passe en une fois. Ça, c’est la chambre. La médiane du comparatif est à 1,12 L. Seul des quatre, le BLANCO FWD Max publie la sienne : 1,2 L, avec trois étages de broyage. Mets 750 W sur une chambre étroite, tu obtiens un appareil qui broie vite un petit volume, pas un appareil qui encaisse la vaisselle d’un repas de famille.
Et au-delà, ça s’arrête. Pour deux personnes qui vident une planche à découper deux ou trois fois par semaine, les 560 W de la médiane font le travail sans discuter. Payer 500 € pour ne jamais utiliser la réserve de couple, c’est le genre de conseil qu’on ne trouve pas chez le vendeur.
C’est l’erreur qui traîne partout sur cette niche, et elle mérite qu’on s’y arrête. Regarde le VEVOR JW-731 : 3 960 tr/min. Le BLANCO FWD Max, 1 470 tr/min. Puissance quasi identique. Un lecteur pressé en conclut que le VEVOR est deux fois et demie plus performant.
Faux, et dans les deux sens. Le BLANCO a un moteur à induction quatre pôles : il tourne lentement, il donne du couple à charge, et il n’a pas de charbons qui s’usent. En face, un moteur universel : beaucoup de tours, un couple qui s’effondre quand la chambre se remplit, et des charbons qui finissent par lâcher. Ce sont deux mécaniques, pas deux niveaux de qualité. Cherche plutôt un signe indirect du côté du bruit : le moteur lent du BLANCO annonce 60 dB, la valeur la plus basse des huit modèles chiffrés du comparatif, quand le VEVOR annonce 72.
La vitesse de rotation ne figure pas dans le tableau comparatif de ce site. L’absence est délibérée.
Le FWD Max pèse 10,6 kg quand la médiane est à 7,4 kg. C’est le plus lourd de la sélection, et c’est ma réserve principale sur lui. Dix kilos et demi sous un évier, avec un siphon bas et un caisson d’angle, ça ne se négocie pas : soit tu as la place et la reprise de charge, soit tu recoupes le meuble. J’ai eu à le faire une fois, chez un client qui avait commandé sans mesurer. Mesure avant de regarder la fiche, jamais l’inverse.
Le Franke Slim 100 répond exactement à ce problème avec ses 7,95 kg et un corps taillé pour l’encombrement réduit. Le VEVOR JW-731, lui, tient dans 5,1 kg. Deux fois moins que le BLANCO, pour la même puissance annoncée.
Tu broies tous les jours et le caisson est dégagé : BLANCO FWD Max, 518,90 €. Chambre inox de 1,2 L, trois étages, inversion du sens de rotation, bonde de 90 mm, déblocage anti-bourrage, garantie deux ans, 60 dB. C’est le plus abouti des quatre et c’est le seul qui documente tout ce qu’il fait. Réserves franches : 518,90 € contre 233,67 € de médiane, et 10,6 kg à faire entrer.
Le caisson est serré : Franke Slim 100, 326,75 €. Alimentation continue, 2 750 tr/min, garantie deux ans, et un dispositif Silver Guard à bord magnétique qui retient les couverts tombés dans la bonde. Sur une cuisine de famille, cette pièce-là évite une intervention par an. Réserve : la cuve est en composite et non en inox, et le prix reste au-dessus de la médiane.
Tu veux du couple et rien d’autre : VEVOR JW-731, 104,90 €. 746 W, corps inox, 5,1 kg, alimentation continue, isolation annoncée. Aucun autre modèle du comparatif n’approche ce rapport puissance/prix, et de très loin. Réserve : 72 dB annoncés contre 60 pour le BLANCO, et un moteur universel dont les charbons s’useront.
L’Elleci TDH01000 à 378,48 € annonce les mêmes 746 W à 2 800 tr/min. Coincé entre le Franke à 326,75 € et le BLANCO à 518,90 €, il n’a pas d’argument pour justifier qu’on aille le chercher.
Si tu es venu chercher des watts, prends le VEVOR JW-731 et garde la différence pour une pose faite correctement. Il fera le travail, et il le fera pendant plusieurs années.
Pour un broyeur à déchets alimentaires que tu ne rouvriras pas, c’est le BLANCO FWD Max, et tu sors le mètre avant de commander. Dix kilos six, ça ne se discute pas avec un caisson : ça rentre ou ça ne rentre pas.
La médiane du comparatif est à 560 W sur 32 modèles renseignés, et c'est déjà confortable pour des épluchures et des restes d'assiette. Quatre appareils seulement dépassent 700 W. Ils servent à un foyer qui charge la chambre tous les jours, pas à un couple qui broie deux fois par semaine.
Non. Comparez plutôt les mécaniques : le FWD Max de BLANCO tourne à 1 470 tr/min quand le JW-731 de VEVOR monte à 3 960 tr/min, pour une puissance quasi identique. Le moteur à induction du BLANCO rend en couple ce qu'il n'a pas en tours, et il n'a pas de charbons à remplacer.
Le titre revient au BLANCO FWD Max, seul des 32 modèles renseignés à atteindre 750 W. Il est aussi le plus lourd des quatre, à 10,6 kg contre une médiane de 7,4 kg.
